Tijesto:

           5jaja
           100 gr šećera
           korica 1 limuna
           prstohvat soli
           1 prašak za pecivo
           80 gr oštrog brašna
           1 prašak pudinga od vanilije (ili 40gr gustina)

Fil: 

       5 dcl mlijeka
       6žlica šećera
       5žlica brašna
       sok 1 limuna
       1 margarin

Voće : ananas, naranča, kivi, banana (bilo koje meko voće ili iz konzerve)
 
Izrada tijesto: 

žumanjke sa prstohvatom soli i koricom limuna izmiksati  10ak min dok se ne dobije gusta krema. posebno istući bjelanjke pa dodati šećer,a zatim i žutanjke. brašno pomiješano sa praškom za pecivo i praškom pudinga umutiti lagano pjenjačom u smjesu sa bjelanjcima i žutanjcima. peći na papiru za pečenje 15ak min(u tepsiji od pećnice). pečeno tijesto staviti na čistu krpu,maknuti papir za pečenje i vruće zarolati kao roladu. kada se ohladi premazati marmeladom(ili nekim čoko namazom tipa nutele) i opet zarolati. rezati na 18 ili 21 komad(jer se stavljaju 3sloja).

Izrada krema: 

brašno i šećer umutiti sa malo mlijeka,a ostatak zakuhati. u zakuhano mlijeko dodati sok limuna i onda umutiti u to brašno i šećer(kao puding). u ohlađenu kremu umiksati 1margarin.

-okruglu zdjelu omotati pvc folijom(u slučaju da imate kalup-to nije potrebno) i slagati 1/3 rolade po stjenkama,staviti pola kreme, pola voća pa 2.dio rolade,ostatak kreme i voća i na vrh-zadnji dio rolade(to će biti dno). sve staviti hladiti sat-dva u hladnjak i ohlađeno preokrenuti na tanjur. odvojiti foliju i ukrasiti šlagom i voćem.