Slučajna bojanka!
Najnovije s foruma!
Svako je dijete vrijedno i jedinstveno i ima svoje potencijale koje će moći razviti tek ako se osjeća prihvaćeno i voljeno takvo kakvo jest |
| Opširnije... |
| Mali kuhinjski rječnik |
 |
 |
 |
|
Agnolotti (punjeni savici od tijesta) Omotac od svjezega tijesta, okrugao ili cetverokutan, punjen raznim sastojcima, medju kojima je najcesce meso. Al dente Nacin kuhanja (rize, tjestenine, povrca) da namirnice ostanu pomalo sirove. Aspik Hladetina sa zacinima, cesto pikantna. Banjamarija (vodena kupelj) Nacin kuhanja tako da se posuda u kojoj su namirnice uroni u drugu cecu posudu u kojoj vrije voda. Bechamel Umak koji se priprema od brasna, maslaca, soli i drugih sastojaka i zacina. Bigoli Tjestenina od integralnog brasna. Nalik je na duge i mekane spagete. Izvlaci se sa odgovarajucom spravom (bigolaro). Bucatini Suplji spageti ciji je promjer siri od onih punih, traze manje zacina. Breziranje nacin kuhanja u kojemu se meso, zacin ili povrce dugo kuhaju u dobro zatvorenoj posudi na vrlo laganoj vatri. Cannelloni Cilindricni ovoj oko tjestenine s jajima punjen nadjevom i pecen u pecnici. Conchiglie Suha, glatka ili izlijebljena tjestenina koja dobiva ime po svojem karakteristicnom obliku (skoljke). Corzetti Svjeza tjestenina dobiva se pritiskanjem na list tijesta malenim drvenim pecatom u kojeg je urezan cvjetni motiv. Coulis Jaka, procijedjena juha. Court-bouillon Tekucina u kojoj se kuhaju riba i skoljke; sastoji se od vode zacinjene prema odgovarajucem receptu s vinom, octom, limunom i drugim. Curry Veoma pikantan zacin. Farfalle Kratka tjestenina u obliku leptira. Fusilli Suha kratka tjestenina dugog i zavrnutog oblika. Grand Marnier Poznati liker od narance. Julienne Poseban nacin rezanja na tanke i pravilne stapice. Kare (Carre) Francuski naziv koji se koristi za zivotinjski file (lumbul) Marinirati Ostaviti neku namirnicu da odlezi satima ili danima, u vinu, octu, ulju ili sva tri sastojka zajedno s dodatkom zacina. Mozzarrella Meki, neslani svjezi sir koji se cesto koristi za pripremu pizza. Orecchiette Tjestenina od bijelog brasna ili posija, od ostrog psenicnig brasna. Specifican oblik uha se dobiva pritiskom prsta na kruzic tjestenine. Pancarre Svjezi toast, kupuje se u gotovim pakiranjima, kriske cu cetvrtaste, tanke i s mekom koricom. Papardelle Svjeza tjestenina na temelju jaja i brasna; sira od rezanaca. zacin joj je umak od divljaci. Pesto alla Genovese Poznati zacin od pinjola, bosiljka, cesnjaka i sl.Koristi se za tjestenine i rizote. Peperonada Jelo u kojem je glavni sastojak paprika Penne Suha tjestenina cilindricnog oblika presjecena poprecno. Ima ih razlicitih duzina i dijametara. Mogu biti glatke ili izlijebljene s vanjske strane.Najcesci zacin im je sa papricicama. Pirjano meso Kuhano sa zacinima, puno crvenog luka koji mora pokriti komadice mesa, prekriveno vinom, juhom ili pasiranom rajcicom, kuhano u zatvorenoj posudi na laganoj vatri. Ravioli Svjeza tjestenina okruglog ili cetverokutnog oblika, punjena rikotom, travama ili mljevenim mesom. Ricotta Poznati talijanski sir, svjez, granulast, neslan, cesto se koristi pri priprmi jela i slatkisa. Spikati(nadijevati) Uvuci u meso klincice, grancice ruzmarina ili drugo. Tripice (fileki) Dio govedjeg zeluca koji se dobro opran, reze na trake. Worchester Vrlo renomirani engleski umak na bazi incuna, octa, secera i raznih aroma. daje izvrstan okus pirjanom mesu, mesu na zarui, umaku od rajcica i sluzi za kompletiranje okusa raznih jela. Zacinski buketic Zacinske trave povezane zajedno.Sastoji se od grancice majcine dusice, lista lovora, grancice ruzmarina i drugih zacinskih trava. Zimino Umak za jela od ribe koji za osnovu ima povrce; blitva, spinat, cesnjak, crveni luk, rajcice, bijelo vino i zacinske trave.
|
PNIKIN TRUDNIČKI DNEVNIK
FORUMAŠICA MJESECA!!!
Nagradna igra je u tijeku,pridružite nam se i osvojite fantastičnu nagradu;
Foto panel long dimenzija 60x30 ili 90x20 cm sa zaštitnom folijom po želji i dostavom bilo gdje u Hrvatskoj.
Hvala našem i vašem -Maliveliki foto studiu- iz Šibenika.
Pogledajte i pridružite nam se, te podijelite s nama Vaše naj fotke i svojim glasovima izaberite Naj Fotku mališana. Slika malog pobjednika biti će na naslovnici našeg portala. Svakog prvog u mjesecu započinje novi natječaj i nova prilika da vaš mališan osvane na početnoj strani portala Mali-Veliki Svijet. Naime ukoliko želite sudjelovati u natječaju potrebano je da se logirate na našem FORUMU te pročitate pravila natječaja. Hvala na razumjevanju!
Traže se volonteri
Traže se volonteri za online pomoć djeci žrtvama nasilja!!
Ponude na mail : kontakt@bebe-i-mi.com
Sve što vas zanima vezano za bebe, djecu, odgoj, roditeljstvo, dojenje, tegobe, zdravlje, trudnoću, porod... možete pitati i tražiti savjet na našem 
Baby centar- anketa!
SAVJETOVALIŠTE
Potrebna vam je pomoć? Savjet? Neznate kome se obratiti? Naš stručni tim ovdje je za sva vaša pitanja.
-POMOĆ PSIHOLOGA
-POMOĆ ODGAJATELJICE
-POMOĆ IZ LJEČNIČKE ORDINACIJE